Ah, az ősz! Csípős reggelek, színes levelek, és az a semmihez sem fogható érzés, amikor a nyüzsgő nyár után egy kicsit lelassulunk. Pontosan ez az az időszak, amikor igazán ráhangolódunk a borra. Nem véletlen, hogy mi, borbarátok, ezt az időszakot elneveztük magunk között Borembernek.
Mi is az a Borember? Több, mint egy dátum a naptárban, vagy egy konkrét rendezvény. Ez egy hangulat, egy ráhangolódás a boros szezonra. Mintha egyfajta őszi bortréning lenne – nem a szőlőnek, hanem nekünk, a bor kedvelőinek. Felkészülünk a hosszabb estékre, a baráti összejövetelekre, amikor egy-egy pohár finom nedű mellett tesszük rendbe a világot.
Ilyenkor jólesik elővenni a pince vagy a bortartó rejtett kincseit. Lehet az egy pár éves vörös, ami pont most érett be, vagy egy testesebb fehér, ami tökéletesen passzol az őszi fogásokhoz. A bor nem csupán ital; történeteket mesél az évjáratról, a termőhelyről, a készítőről. És persze, kellemes melegséget is ad a hűvösödő estében. Hiszen a bor szeszes ital is, ami mértékkel fogyasztva oldja a feszültséget, serkenti a beszélgetést, és segít igazán ellazulni.
A Borember tehát arról szól, hogy újra felfedezzük a bor örömét. Kóstolunk, beszélgetünk, megosztjuk egymással a kedvenceinket. Előkerülhetnek a boros könyvek, tervezhetünk pincelátogatást, vagy egyszerűen csak élvezhetjük egy pohár minőségi bor társaságát otthon, a kandalló előtt (ha van).
Szóval, kedves borbarát! Ha érzed magadban ezt az őszi ráhangolódást, ha szívesen koccintanál a szezonra, akkor ünnepled a Borembert! Ez a te időd, a mi időnk, a bor és az ősz közös ünnepe.