Sörélesztő: Az alkohol fermentációjának titka a whisky készítésében

A sörélesztő varázsa a whisky készítésében A whisky világában a sörélesztő szerepe sokkal nagyobb, mint ahogyan azt elsőre gondolnánk. E jellemzően italgyártásra használt mikroorganizmusok nem csupán a folyamat elején játszanak fontos szerepet, hanem a végtermék ízprofilja és aromája szempontjából is…